바지락은 조개류 중에서 가장 많이 잡고 있습니다. 바지락은 술 찜, 조림 등 각종 요리에 이용할 수 있으며, 바지락 맛 성분인 타우린, 베타인에는 콜레스테롤 수치를 낮추거나 간 기능을 높이는 효과가 있습니다. 목차 바지락의 건강 효과 요약◎ 빈혈을 예방하는 효과◎ 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과◎ 간 기능을 높이는 효과 바지락 기본 정보 바지락은 염분 농도가 다소 낮은곳에 서식하고 있으며, 크기는 약 3cm정도 됩니다. 무늬는 줄무늬, 스치는 방사, 파도 등 여러가지 색상도 조개에 의해서 다릅니다. 바지락은 환경에 의해서 껍데기의 두께도 달라집니다. 환경이 좋으면 아름다운 얼룩 무늬를 하고 있고, 엷은 껍질이 되었으며 환경이 나쁘면 거무스름한 껍질로 두껍게 되는 경향이 있습니다. 또 품질 면에서 말하면 예..
